めぼれによる最近のブログ記事

こんにちは、めぼれよ。

今日は気温がぐんぐんと上がり、今年初めての真夏日となりました。

暑いですね～。でも昨年より１９日も遅いらしいわ。

本日のライス♪ミュージックは、こんな陽気にピッタリ！！

「LAULA（ラウラ）」のお二人によるハワイアンサウンドよ。

ユニット名の「ラウラ」とは、“葉っぱが広がる”と言う意味だそうで、木々が枝を伸ばし、広がった葉っぱが雨風から守るように包み込んでくれるというイメージだそうです。

まさに、そんな心地良いサウンドが会場を包み込んでくれました。

次回のライス♪ミュージックは、夏休みスペシャルよ！

「親子でライス♪ミュージック」８月１０日（日）１３:００～

「おぎりか」をお迎えし、子ども達が歌って踊れる楽しいステージを開催します。もちろん参加無料よ！

夏休みならではのライス♪ミュージックもどうぞ、お楽しみに！！

こんにちは、めぼれよ！

今日はちょっと変わった料理教室がありました。

「千代田区立幼稚園出前教室」

千代田区内の幼稚園の保護者を対象にした教室で

子供に食べさせたい、子供と一緒に作りたい、をテーマにした料理を作りましたよ。

お母さん、幼稚園の先生方ももうおなか一杯♪夢いっぱいです♪

ごはん食のおいしさ実感、親子で巻いたらきっと楽しい料理の時間になるね

そして千代田区内の他の園のお母さん同士もお友達になってみなさん楽しそうでした！！

千代田区から食育発信！！

めぼれも、子供ができたら一緒にお料理したいっ！

そのためには、ワンポイント料理教室でキホンを学ばないとね。

今日のワンポイントは韓国宮廷料理

●　チャプチェ（雑菜）

を作りましたよ。

みんな聞いて！めぼれ、先日九州初上陸しちゃいましたっ(>▽<)

というのも、ごはんミュージアムと姉妹にあるお米ギャラリー天神へ行ってまいりました！！

お米ギャラリー天神は、福岡の中心地、天神にありイムズの６階にあるの。

ショッピングをしながら気軽にふら～っと入れるのが魅力だなーと思ったわ～。

天神でもごはんぢゃワン地蔵が出迎えてくれました。

隣にごはん亭があっておにぎりや丼ぶり定食などが大人気！並ぶ列が絶えなくてびっくりo(^-^)o

たくさんお勉強させてもらいました♪♪

ごはんミュージアムでは行っていない食生活診断・体脂肪測定を体験させていただきました。

機械はめぼれに厳しかったf^_^;

でもでも、そのあとすぐに念願だったお米クレープを食べて大満足☆★

栄養士の先生に言われた３０分ウォーキングしてもごはん一杯食分のカロリーは消費できないという言葉が頭に残ってるよ。でもバランスよくごはんを食べることは大事だから、間食を減らそうと思っためぼれでした。バランスガイド、福岡でも発見！福岡版食事バランスガイド、これはおもしろい↓↓

帰るのがさみしかったけど、めぼれもごはんミュージアムで頑張らなくっちゃ(＊＾-‘)/

こんにちは、めぼれです！

「ごはんに合うイタリア料理」でお馴染み、林先生の講義は、ごはんミュージアムでは本日で最後でした。

今まで、たくさん教えてくださって、ありがとうございました！

本日のメニュー

●なすのハーブソテー

●薄切り牛ステーキのチーズソース

●セロリのアンチョビサラダ

そして毎月恒例！「よしもとごはん笑」

本日の出演者

●しずる　●こりゃめでてーな　●オオカミ少年　●博多華丸・大吉

よしもとの大人気の芸人さんが来るとあって、いつもたくさんのお客様がいらっしゃいますが、今日は、見てみて、立見のお客様もこんなにたくさん！！

お客様の熱気で館内はものすごくHOT・HOT！

次回のよしもとごはん笑は7月17日（木）18：00～入館無料で、どなたでもご覧いただけます。お楽しみに！！！

こんにちは、めぼれです(>▽<)

実は今日はとっても、テンション上がっているの（＞o＜）

だってだって、生ちびまる子ちゃんが見れたんだもの。

 しかも、うちのごはんぢゃワン君と一緒に♪♪

なんで、ちびまる子ちゃんが来たかって言うと、

今日はごはんミュージアムのイベントで、ちびまる子ちゃんキャラクターを開催したの。

 

今日は父の日でしょ～、だから父の日に親子で楽しんでいただけるようにということで☆

最初にごはんぢゃワン君と一緒にお米のクイズ大会や抽選会を行って盛り上がったよ。

ごはんぢゃワン君のぬいぐるみゲットできた子よかったね～。大事にしてあげてね(‘▽`)

そのあと、まる子ちゃんにたまちゃん、丸尾くんに野口さん、お母さんにおじいちゃんの

豪華なメンバーが揃って、心があったまるようなほんわかしたお話のショーを行ってくれました。

 

ショーが始まったら子供たちは真剣。大人も楽しめるお話で、さすが大人気のちびまる子ちゃんでした。

ショーの最後には握手会もあって、参加した子供たちは大満足だったんぢゃないかな？

 

 

でも、一番満足したのは、お父さんお母さんだったのかも☆いい父の日になったかなあ？

こんにちは！めぼれです。

今日のワンポイント料理教室は「スパイスを知る！」

スパイスを使って「じゃがいものサブジ」を作りましたよ。

スパイスをふんだんに使った料理、これはインドのお料理ですが、今日はこんなスパイスを教えてもらいました。

↓上から、クミンシード、レッドペッパー（左）、ターメリック（右）、クミン、ガラムマサラ、コリアンダーです。

スパイスを使った料理といえば、やっぱりカレーをまっさきに思い浮かべてしまうのだけど・・・

ちょっとここでコメリエールにカレーアンケート

「みんなは何カレーが好き？」

ヒカリ「ん～、チキンカレー」

ニシキ「野菜のカレー」

こまち「グリーンカレー！」

そのた、ごはんミュージアムのいろいろスタッフにも聞いてみました。

「ほうれんそうのカレー」に2票、「チキンカレー」にあと１票

みんなカレーは大好きだね！

こんにちは、めぼれです(^▽^)

本日の料理教室「料理家・川原渉に学ぶ日本のおかず」

メニュー

●茶碗蒸し

●ひじき入り稲荷ずし

実は知らなかった料理の基本なども、川原先生は丁寧に教えてくれますよ。

月に１度の「ライス♪ミュージック」では、「奥吉聡子カルテット」の皆さんによるニューヨークスタイルJAZZで、めぼれもノリノリよ。

ジャズとは、１９世紀末から２０世紀初頭にかけてアメリカ南部の都市を中心に発展した音楽形式です。

朝ごはんを食べると、元気が出て、体が目覚めますよね。

「朝食をとることは必要だと思う」と思っているヒトは67％なの。

あとは、「睡眠時間のほうが大切」「支度に時間がかかる」など朝食を食べない人も多いみたい。そんな、あなたの脳は午前中眠ったままなのよ。

体を目覚めさせる朝９時までに食べる「めざましごはん」

そんな朝ごはんのちょっといい話はこちら↓

http://www.maff.go.jp/j/soushoku/kakou/mezamasi.html

こんにちは、めぼれよ！

今日は毎週水曜のワンポイント料理教室の日

毎回大人気で、今日は参加できずに外から講習を聞いている方もいました。

数に限りがあって、みんな参加できなくてごめんねっ

今日は餃子の包み方をマスター　ということで

メニューは「ピーマンと卵の餃子」

えっ？？餃子に卵？ピーマン？

・・・と思った方。お料理初心者のめぼれもその1人よ

豚肉とニラじゃなきゃ！なんて決まりはなくて、もっと気軽にいろんなものを包んで餃子を作ってみて、と北京で餃子修行（？）をしてきたという福田先生からのアドバイスもあったわ。

う～んっ！おいしそうっ！

餃子があればごはんがどんどんすすむわね。

でも、中国の餃子は、日本のようにおかずではなく、主食なんだって。

おどろき～！！

こんにちは、めぼれよ（＞▽＜）

本日は、記念すべき第1回目の「わくわくワークショップ」が開催されました～ッ！！！

わくわくワークショップってなあに？？って子もいるかもしれないから、めぼれがちょっと

教えてあげる♪

内容はね～子ども達がわくわくするように、体験型のワークショップになっているの。

プログラムは3つあって、マナー編だったら座り方だったりお箸の持ち方だったり、

だいたい30分くらいだから、

みんなも集中してきいてほしいなあ～(＊＾-‘)/

今日来てくれた子どもたちは、みんな元気だったわ～(-^□^-)

　　　　　　　　　　　　　　　今日の内容は、マナー編だったから、お食事をするときのマナーについてだったよ。

ワークショップが終わった後は、楽しい工作でした。

おみやげができました。みんな個性的でカワイイッ♪♪

その後お箸を使ったゲームをしてとっても盛り上がりました。よかったあ～～(‘▽`)

 また、ごはんミュージアムに遊びにきてね～。

昨日こまちちゃんが紹介してくれた、キッズコーナーのタッチパネルのゲームにＮＥＷゲームに、めぼれもチャレンジしてみました！

 ※画面が一部黒くなっていますが、写真を撮るとこうなってしまうの、実際は黒くありませんのでご心配なく。

間違い探しや、文字並べ替えクイズ、○×クイズなどなど、毎回いろいろと違うクイズがでてくるから、なんだかわくわくしちゃうわ。

 よーし、がんばるぞっ。

このようなトーナメントになっていて、対戦相手が誰になるのかは、コンピューターにおまかせよ。

順調にノルマ達成！

やったー！「ごはん王」獲得よ。 

みんなもぜひ チャレンジしてね！

こんにちは、めぼれよ（＾▽＾*）ノ

初夏を感じる季節になりましたね。

今日のごはんミュージアムでは、ワンポイント料理教室があったの♪

テーマは「煮物の第一歩！」ということで、‘鶏だんごとたけのこの含め煮’を作ったわ～

『日本料理の煮物や合わせ酢などの味付けには基本の割合があり、

それをもとに、店や素材の組み合わせ、季節などによって加減をしていく。

基本の割合は自分で味付けをする時の目安になるので、覚えておくとよい。

適当に味をつけるのではなく、自分の仕上げたい味を考えて、割合で味をととのえ、

素材によってそこ  から味に変化をつけていけば失敗が少ない。』

だそうよ★

煮物を作れると女子力アップ！！

ヒカリに負けないようにがんばろー(U・x・U)

こんにちは、めぼれです(^▽^)

本日のテーマ「だし巻き卵をマスター！」

メニュー：トマトとねぎのだし巻き卵

福田先生によると・・・

卵を焼く際は弱火ではなく、卵を流した時にジュッと音がするくらいの強さでないと上手に焼けない、焼きあがったら、すぐにまきすにとって形どれば、いろいろな型の卵焼きができます。

関東と関西では味が違い、関東は甘味の強いものが多く、関東では手前に向かって巻きながら焼き上げるけど、関西はだしのきいたものがく、手前から向こうへ巻きます。

地域によって違いがあって、面白いわね。

また、高級旅館などの卵焼きは、一般家庭で食べられるような甘いものではなく、だしのきいた、薄い塩味のものが主流です。卵１個に対して同量位のだしを入れて焼き上げたものが多く、だしの割合が多い卵焼きは高度な技術を要し、かなりの練習が必要らしいわ。

卵焼きって、奥が深いのね~。勉強になりました!!

こんにちは、めぼれです(^▽^)

月に１度のお楽しみ「よしもとごはん笑」の日ですよ～。

本日の出演者

●サカイスト

●松下笑一

●POISON　GIRL　BAND

●ダイノジ

松下笑一さんが風船でごはんぢゃわんをつくってくれましたよ。

その他、風船を使っていろいろ作って子供達にプレゼントしていましたよ。

どれも細かく、とっても上手で、ビックリ。めぼれも欲しかった～。

ダイノジさんの生エアギターもとってもエキサイティング！

今日もたくさん笑わせてもらいました。

ところで実りの水田に新しい仲間が増えましたよ！

タニシが仲間入りしました。

水田の“藻”を食べてくれるので、水がとてもキレイになりましたよ。

今なら、とっても小さなベビータニシもたくさん見られます。

この写真でも黒い小さな点々に見えるのが小さな小さなタニシなんです。

ぜひごはんミュージアムにご来館の際は、実りの水田を覗いてみてね。（でも触らないでね）

タニシの成長もあたたかく見守ってください！

こんにちは、めぼれです(^▽^)

まずは、本日の「[Hクッキングスクール」のテーマは“新潟産コシヒカリをおいしく食べる。IH調理器で作る初夏の味”ということで、メニューはこちら。

●かつおの焼き霜作り

●新じゃがと豌豆のかき揚げを新潟笹川流れの藻塩で

●新潟産打ち豆入り味噌汁

●新潟産コシヒカリの青しそごはん

●簡単抹茶ﾌプリン

 

なんと梅田先生による「かつおの解体ショー!?」が見られましたよ。

揚げ物ってカロリーが高いというイメージがあるけれど、ビタミンEが豊富に摂れて、実は体にはとっても必要な食べ物なんですって。でも、だからといって食べ過ぎには注意しなきゃね。

 

夕方６時からは、月に１度のお楽しみ「ライス♪ミュージック」の時間よ。

本日のゲスト「ねんど」の皆さんは、めずらしい“オカリナ”を中心としたユニットよ。

オカリナと言えば、なんといっても、あの素朴であたたかい、まるで小鳥のさえずりのような音色が特徴よね。

ねんどの皆さんは、とても小さいものから大きなものまで、たくさんのオカリナを使って演奏していたわ。

オカリナの起源は、遠い昔の中国やアフリカまで作られた土笛だといわれていますが、現在の形になったのは、１９世紀のイタリアにおける土笛が発祥とされており、その形から、オカリナとはイタリア語で、「小さなガチョウ」という意味だそうよ。

おいしいごはんに、素敵な音楽、めぼれ今日も癒されたわ～。

今年のGWもとうとう終わってしまいましたね。

お出かけして、おいしいものをいっぱい食べて、ついつい食べ過ぎてしまった方も多いのでは!?

そこで、今日は「ごはん食で肥満と生活習慣病予防」のお話よ。

食べ過ぎや高脂肪食の偏りなど誤った食生活は肥満をはじめ、高血圧、糖尿病、高脂血症、心筋梗塞、特に怖いのは内臓に脂肪がたまる“内臓脂肪型肥満”などの様々な生活習慣病の引き金となっています。

肥満の予防と解消には、適度な運動と食生活の改善が有効です。

食事は、高エネルギー、高脂肪にならないように注意し、いろいろな栄養をバランスよくとります。

脂肪は1gで9kcalとエネルギー密度が高いので、脂肪の多い食事は、かさの割りに高エネルギーです。

これに対して同じエネルギー源の糖質は1g4kcalで、なかでも糖質源のひとつである「ごはん」は水分が多いため、かさがあるのにエネルギーは少なめ。ごはんをきちんと食べることで、食事全体のエネルギーが抑えられます。

長い間日本人の健康を支えてきた「ごはん食」は、日本人に最も合った、生活習慣病の予防にも最適なスタイルなのです。

食生活を改善して、明日からまた元気にお仕事やお勉強に励んでね！！

今日のお話は、『なるほどセミナーNo.36』に載っています。このなるほどセミナーは全部で50種類あります。「なるほど！」と納得の情報満載よ！

こんにちは、めぼれです(^▽^)

今年もやってきました！！ラ・フォルジュルネ・オ・ジャポン♪♪♪

今日のごはんミュージアムの入り口から見た様子はこんな感じ↓↓

GWは音楽祭でたくさん遊べちゃうのv(^-^)v

お祭りってわくわくしちゃう♪めぼれダイスキ(>▽<)

今年の「熱狂の日」音楽祭2008の主役はシューベルトとウィーンです。

ごはんミュージアムでも実は、講演会をやっていて、チケットの半券があれば先着順だけど、無料で

音楽祭をもっと楽しめる講演会が聞けちゃうんだあ。かなり耳寄りな情報でしょ！？

そして、ごはんミュージアムのショップとごはんカフェが地上広場で販売しているよ。

お米アイスかなりおススメだよ。

コンサートとコンサートの合間にごはんミュージアムに遊びにきてね(‘▽`)

こんにちは、めぼれです。

最近お料理のお話が多かったので、今日はライブラリーのことについて。。。

ライブラリーは、お米や田んぼ、食育や料理の本がたくさん置いてあるんだけど、

よく、お昼休みのサラリーマンやOLさんが休憩しながらゆっくり本を読んでくれていたり、

お母さんが料理の本や食育の本を一生懸命見てたりして、

めぼれはけっこう好きな場所です(>▽<)

しかもこんな可愛いイラストつきの♪かなりお気に入り☆

ふきの下処理って知ってる～？？？あんまり頻繁に食べないお野菜の下処理って知らないことが多かったりするッ！！ということで、「ふきの下処理」を知りたいという人はぜひ４月３０日（水）のワンポイント料理教室に来てください～。

ライブラリーのお話から料理教室の話になっちゃった（・Ｏ・）

ま、いっか(‘▽`)

次回の特集は何かな～？？？ワンポイント料理教室もよろしくネ★

こんにちは、めぼれです。

今日は、ごはんミュージアムの中でこんなコンテストがありましたよ。

第9回象印「わが家の自慢料理コンテスト」です。象印マホービン（ごはんミュージアム賛助会員）による家庭に伝わる子供に伝えたい味など、ごはんに合うをテーマに全国から応募のあった作品の中から今日は最終選考として5組の応募作品の審査が行われました。

その中から、ごはんミュージアム賞の作品を紹介しま～す。

ごはんぢゃワンは象印マホービンの「ぞうさん」と一緒に遊んでたよ！(^▽^)

おいしいごはんをめしあがれ～

 

そして、夜はよしもとごはん笑よ！！

今月から、月に1回になっちゃったので、とっても楽しみだったの！！

今日の芸人さんは・・・

●　スリムクラブ　　　●　くまだまさし

●　永井佑一郎　　　●　勝山梶

です！！もう笑いがどっかんどかんでしたぁ～(-^□^-)

こんにちは、めぼれです。

今日SHOPでこんなかわいいもの見つけちゃった。

ごはんぢゃわんのステーショナリーセット！！

今年ピカピカの一年生になった子もきっといるよね。

文房具は全部そろっているかしら？

シャープペンに消しゴムにノートにファイル☆

こんなかわいいごはんぢゃわんの文房具を使ったら、

お勉強もきっと楽しくなるし、人気者になれるかも！？

ごはんミュージアムSHOPで販売しているよ。急いで急いで♪

☆お知らせ☆

４月１２日には、ごはんミュージアムでクイズラリーが行われるんだけど、

ごはんミュージアムに隠されているヒントを探して、クイズにチャレンジしてね。

全問正解すると、ごはんぢゃわんグッズがもらえるよ。

何がもらえるかはお楽しみだよ。数に限りがあるから早めに来てね。

ごはんぢゃわんがみんなに会えるのを待っているよ。

めぼれです～(-^□^-)

今日のごはんミュージアムはいつもとちょっと変わった雰囲気につつまれてたの。

今日はＡＳＥＡＮＤＡＹ！

これは、本場料理店のシェフに教われるというスペシャルな内容で、やっぱり料理もおいしかった～！！

あとすごくめずらしいものを見たわ。インドネシアの影絵芝居「ワヤン・クリ」というもので、

伝統楽器を使った演奏をききながら影絵でお話をきくというものなの。

一時間にもわたる長いお話なんだけど、みんなござに座って、一生懸命聞いていたわ。

各国の文化に触れることができるASEAN農村プラザに遊びにきてね。

こんにちは、めぼれです。

最近はとても暖かく、過ごしやすくなりましたね。

ところでお花見は行きましたか？

国際フォーラムには桜が無いのですが、ごはんミュージアムの見学の後には、日比谷公園まで足を延ばしてお花見するってのも、ちょっとしたおススメお散歩コースですよ！

ごはんミュージアムショップでもこのような「春の食材コーナー」が設置されていますよ～。

桜柄の食器もとてもかわいいし、中には数量限定商品もあるので、ご来館の際には、ぜひチェックしてね。

館内では、月に一度のライス♪ミュージックが開催されました。

本日のゲストはアルト＆ソプラノサックス奏者、渡辺てつさん率いる「渡辺てつバンド」です。

メンバー

●サックス：渡辺てつ

●ピアノ：佐藤雅氏

●ベース：大津正弘

渡辺てつさんいわく、本日のテーマは「大人と米と音楽」だそうです。

まるでJAZZバーにいるみたいで、いつものごはんミュージアムはひと味違った大人の雰囲気に包み込まれました。日本酒片手に効きたいわ～、って会場内は飲食禁止なの、ごめんなさい。

でもやはりJAZZは生演奏で聴くのがが一番ね！

素敵なJAZZの音色に、めぼれもう～うっとり♪

次回は、４月１１日（金）18：30～　ボサノバ歌手「小山けいと」さんをお迎えし、異国情緒漂う、癒しの音楽をお届けします。どうぞ、お楽しみに！

こんにちは、めぼれです。

３月ラストのよしもとごはん笑はスペシャルデーだったよ～！！

豪華な出演者は

☆グランジ

☆佐久間一行

☆レギュラー

そしてそして、ちょっぴり残念なお知らせが・・・

実は今まで毎週開催していたよしもとごはん笑なんだけど、

来月から月１回になります。

でも、月１回でも今までと変わらず、豪華な出演者を招いて

盛り上げていくので、よしもとごはん笑ファンの人

これからもどうぞよろしくお願いします。