こんにちは、めぼれよ！

宮保鶏丁（鶏肉の辛味炒め）

クンパオ　ジィーティンと読みます。

鶏肉とピーマンとカシューナッツ！

中華料理屋に行くとかならず注文するの、カシューナッツが口の中でコリっと主張してる存在感がいいのよね！

ごはんの中に小石が混ざってる存在感はハズレで悲しいけど、歯ごたえって大事！

（あ、ごはんに異物なんていまどき入ってないよね～）

これがお家でもつくれるなんて、なんとしてもマスターしなきゃね！

なになに・・・コツは鶏肉の下味付けなのね・・・ふむふむ

福田先生のお料理は手軽でまたすぐ作りたくなるのよ

それにウンチクも豊富。

中国ではカシューナッツよりピーナッツを主に使うんだって。

へぇ～今度はピーナッツでもやってみよう！