どーも。ヒカリですよ。

今日は久々におひさまに会えた一日でしたね★

洗濯物がよくかわく～

さて、今日のごはんミュージアムでは恒例の料理教室

「ロハスな食生活」がありましたよ。

とっても彩り豊かで、夏らしいメニューでした。

●セロリとトマト、オリーブのサラダ

●オクラとコーンの洋風スープ

●ジャンバラヤライス（カリカリチキンのハーブ焼きのせ）

では、今日はジャンバラヤについてお話しましょう♪

主に、アメリカのルイジアナ州で

食べられています。

ルーツはフランス系アメリカ人により

作り上げられた「ケイジャン料理」。

カナダ東部からミシシッピ川を下りアメリカに流れ着いたフランス系移民やその食や音楽などを総称して「ケイジャン」と呼び、現在では彼らが好んで食べていたちょっとスパイスの効いた料理の事を指して「ケイジャン料理」と呼んでいます。

そうそう、日本人になじみ深い「タバスコ」もケイジャン料理でよく使われている調味料の一つなんですよ。

ちなみに、日本人はパスタやピザなどのイタリア料理にかけて食べることが多いですが、

本場イタリアや、アメリカでは主に肉料理にかけるようです。

たまにはこんな風にお米を食べてみるもの新鮮かもしれませんね。

ヒカリもおうちで作ってみよーっと♪

お腹すいちゃったなー