こんにちは、めぼれよ（＾▽＾*）ノ

初夏を感じる季節になりましたね。

今日のごはんミュージアムでは、ワンポイント料理教室があったの♪

テーマは「煮物の第一歩！」ということで、‘鶏だんごとたけのこの含め煮’を作ったわ～

『日本料理の煮物や合わせ酢などの味付けには基本の割合があり、

それをもとに、店や素材の組み合わせ、季節などによって加減をしていく。

基本の割合は自分で味付けをする時の目安になるので、覚えておくとよい。

適当に味をつけるのではなく、自分の仕上げたい味を考えて、割合で味をととのえ、

素材によってそこ  から味に変化をつけていけば失敗が少ない。』

だそうよ★

煮物を作れると女子力アップ！！

ヒカリに負けないようにがんばろー(U・x・U)