どーも、ヒカリですよ。

今日は、料理家・川原渉に学ぶ日本のおかずがありました。

プロの料理家が料亭風の日本料理を家庭でも作れるようにわかりやすく丁寧に教えてくれますよ。

今日のメニューは、

◆煎り鶏　◆アジのなめろう　◆長芋そうめん

でした～！！

初夏にふさわしいさわやかに和食メニューですね。

 

皆さん、あじの三枚おろしきちんとできますか！？

お魚怖くてさわれないなんて言ってるようじゃダメですよ～。

でも、そんな方にも先生は優しく教えてくれるので、ご安心を♪

たたきを刻むときに味噌を加えながら刻みます。ほんのり味噌の風味と薬味の香りが食欲をそそりますよね★

長芋のそうめんもスライサーで細くスライスして、本当にそうめんみたい！！こんな食べ方もあるんだ～って勉強になりました。

川原渉先生の料理教室は、他に料理上達への近道！があります。

この教室は、普段のお料理教室より一時間長いので基本からのんびり学ぶことができるので、料理初心者や改めてしっかり和食を習いたいという人におススメですよ。