まずは、本日の「[Hクッキングスクール」のテーマは“新潟産コシヒカリをおいしく食べる。IH調理器で作る初夏の味”ということで、メニューはこちら。

●かつおの焼き霜作り

●新じゃがと豌豆のかき揚げを新潟笹川流れの藻塩で

●新潟産打ち豆入り味噌汁

●新潟産コシヒカリの青しそごはん

●簡単抹茶ﾌプリン

なんと梅田先生による「かつおの解体ショー!?」が見られましたよ。

揚げ物ってカロリーが高いというイメージがあるけれど、ビタミンEが豊富に摂れて、実は体にはとっても必要な食べ物なんですって。でも、だからといって食べ過ぎには注意しなきゃね。

夕方６時からは、月に１度のお楽しみ「ライス♪ミュージック」の時間よ。

本日のゲスト「ねんど」の皆さんは、めずらしい“オカリナ”を中心としたユニットよ。

オカリナと言えば、なんといっても、あの素朴であたたかい、まるで小鳥のさえずりのような音色が特徴よね。

ねんどの皆さんは、とても小さいものから大きなものまで、たくさんのオカリナを使って演奏していたわ。

オカリナの起源は、遠い昔の中国やアフリカまで作られた土笛だといわれていますが、現在の形になったのは、１９世紀のイタリアにおける土笛が発祥とされており、その形から、オカリナとはイタリア語で、「小さなガチョウ」という意味だそうよ。