どーも。ヒカリですよ♪

皆さん、ＧＷは楽しかったですか？

ＧＷ明けで疲れた体にはやさしい味の和食がいいですよ。

と、いうわけで本日のごはんミュージアム‘ワンポイント料理教室’では

「和食の基本‘だしのひき方’～沢煮椀～」を作りましたよ。

さてさて、皆さん「沢煮椀」って知ってますか？

知らない方の為にヒカリと一緒に学びましょう☆

【沢煮椀とは・・・季節の野菜をせん切りにして、だしでサッと煮た、野菜がたっぷり入った汁物】

だそうです。

よそった後にパラリとかける黒コショウが特徴的★

野菜の千切りはとっても面倒くさいけど、とってもおいしいのでぜひ作ってみてくださいね。