こんにちは、にしきよ。

昨日ごはんミュージアムは休館日でした。

今月から第２火曜日が休館になります。いつも来てくださっているみなさん、ご注意下さいね。

さて、桜に彩られて始まった新年度だけど、昨日の雨と風でずいぶん桜も散っちゃったわね。

新しい季節だし、最近コメリエールの間ではお弁当を持ってくる人が増えたわ。

もちろんごはんぢゃワン弁当箱でね！？

でも、こんなときでも米はいいわよ！なんたって、値下がりしてるんだから。

小麦をはじめ穀物の値段は世界的に上がる一方、国内の米の価格は下がっているのね。

調査によると、「パンや麺に代えて米の消費を増やす」という“米回帰派”が20・30・60代に多く増えて全体でも32％に上がったそうです。

それに、お米は日本の食料自給率を支える農作物！

その自給率も「１食につき、もう一口」（国民１人１日あと７．２グラム）ずつ食べると１％上がるのです。

中国ギョーザのこともあって、国産志向の高まりで農産物直売所の人気も上がってるわ。

ＪＡファーマーズ・マーケット（農産物直売所）の販売額も上がったりです。

にしきもときどき直売所を使うんだけど、生産者の名前が貼ってあったり、使った農薬の履歴が書いてあって安心よね。

何より今日採ったばかりっていうのが栄養満点で食べてもおいしいしね！！

野菜は採ったその場からどんどん栄養価が落ちていくからすぐの調理が肝心よ！！

というわけで、にしきの徒然日記でした★

（参考資料：midori４月号）