どーも、ヒカリですよ。

こんなに寒い日が続くと身体を温めてくれる料理が恋しくなりますね。

さて、本日のお料理教室は「旬の食材で健康志向の中華料理」をテーマに

●白菜の鶏巻き蒸し

●きのこたっぷり酸辣湯

●中華風炊き込みごはん

 の４品を作りましたよん★

酢の酸味とコショウの辛味を利かせた、酸っぱくて辛い「酸辣湯」は冷えた身体を温めてくれます。

そうそう、このスープは片栗粉でとろみをつけるんだけど、寒い冬にはとろみを強めて作るとなお良いそうですよ。

逆に暑い夏にはとろみを控えめにするとおいしく食べれます。

ちなみに、今日のテーマである‘旬の食材’はなにかわかりますか？？

答えは・・・

★ブロッコリー　（11～3月）

★白菜　（11～2月）

旬のお野菜は安くて、栄養もたっぷり。

身体にも家計にも優しい旬の食材でおいしいお料理しましょー

あぁ、お腹すいてきちゃったよ。。。