2008年1月アーカイブ

こんにちは、めぼれです

今日も人気お笑い芸人が登場！「よしもとごはん笑」

今日の出演者はね～、

・イシバシハザマ

・出雲阿国

・バッドボーイズ

・二丁拳銃         の四組でしたよお～☆

 

今日はまたまた個性豊かなネタをたくさん

見れて笑って元気になったよ！

中でも同じ女性でがんばっている出雲阿国のネタに

すごい共感しちゃった～♪♪

来月はねすっごい豪華だよ！！！

ナント、スペシャルDAYが二日もあるんですッ。

これは要チェックですよお～

→→二月のよしもとごはん笑

どーも、昨日のハイテンション♪とは打って変わって、今日は元気のないヒカリですよ・・・

なんでかっていうとですね。

今日は寝坊して朝ごはんが食べられなかったのです（；△；）

やっぱり朝一でほかほかのごはんを食べないと元気でないよー

ちなみに、ヒカリが大好きなごはんに合うおかずは納豆！！（覚えておいてくださいね♪）

ごはんと納豆と野菜たっぷりのお味噌汁があれば、炭水化物もたんぱく質も、ビタミンもとれてパーフェクト朝ごはん☆

さてさて、そんな腹ペコのヒカリが紹介するのは・・・・ワンポイント料理教室。

今日のメニューはこちらっ

きちんと油で揚げた茄子を使ったキラキラの麻婆茄子は、見ているだけでよだれがでちゃいそうですよね。

ちょっとした一手間が素材のおいしさを何倍にもしてくれるんですね。

次回は２月６日、メニューは『鶏の辛味炒め』です。

今日は「働く女性のため」だったから、男性の方は参加できなかったけど、来週は「お料理初心者のため」なので、お料理を勉強し始めたばかりの老若男女みなさまの参加をお待ちしてます！！

ヒカリのお夕飯も麻婆茄子にしようっと☆おなかすいたー

どーも、ヒカリですよ！

やっぱりごはんよね。

何たって、イタリアンにだってごはんが合うんだから

ごはんは最高の食材よ！！

というわけで、オリーブオイルにガーリックでイタリアンな香りが充満しているごはんミュージアムは林幸子先生の「ごはんに合うイタリア料理」でしたよ。

 

本当～に、ごはんは何をおかずにしてもおいしい食卓になるからすごいっ！！

♪　ハイ、左手にご飯茶碗♪　右手にお箸♪　おかずは何が食べたいかな？♪

♪　ハイ、選ばないのがごはんのいいところ♪

♪　何とでも♪　誰とでも♪　仲良く　味良く　ごはんにおかず♪

♪　しかもバランス良いとくりゃ♪　毎日３食ごはんで決まり♪

 

え～これが、ヒカリの元気のモトなんです！！

みなさんも、一緒に歌ってみましょう～♪♪（え？？ノリにくいって？？まあまぁ・・）

 

でもね。実は悲しいことにご近所のみなさんは、あんまりごはんを食べないみたいで・・・

ごはん＝お米ってことね、

日本のごはんにはたくさんのステキな笑顔が詰まっているのに！！

もったいないことだわ。

笑顔その１　私の元気のモト

笑顔その２　家族みんなで楽しいごはん

笑顔その３　お米を作ってくれるおじちゃんのいつまでも元気な姿

ごはんを食べればおいしいだけじゃなくて

一石３笑よ～！！

みんなもごはんで元気印生活を送ってね！！

 

ひゃっほう～、これから夕飯よ！お腹すいたわ～

 

 

こんにちは、こまちです！！

みんなは普段ランチョンマットを使ってる？かわいいランチョンマットはその時の食事や気分に合わせて変えたりして、何枚あってもいいよね。

ごはんぢゃワンやおわんの形のフエルトをアイロンで付けるんだけど、みんな上手に出来たかな～。

 今日みんなで作ったランチョンマットは、ちゃんと、ごはんや汁物やおかずの置く位置が分かるようになっているの！これを使えば、小さい子供のころから、楽しく自然とマナーが身に付いちゃうってわけ。

 

ランチョンマットを作ったあとは、マナー講座があり、最後にかわいい包装紙等で簡単に作れる箸袋の作り方を教えてくれました。

2月も親子で「○○作り教室」がたくさんあるので、ぜひイベント情報をチェックして参加してね！

カモ～ンキッズ！

こんにちは、こまちです！！

寒くてもせっかくのお休みは外に出て、遊びに行きたいですよね。

こまちの田舎の秋田は、大雪みたいだけど・・・

さて、今日のごはんミュージアムでは『ごはんＤｅゼミナール』が行われました。

今回は‘まるごと九州編’ということで、トークのゲストに鹿児島県出身の元サッカー日本代表・前園真聖さん、

そしてアビスパ福岡にも在籍していた同じく元サッカー日本代表・小島伸幸さんの二人をお迎えしました！！

 

お二人のごはんの思い出や、身体づくりのための運動法などをたくさん聞くことができましたよ。

お二人とも優しくて帰るときには、一人ひとりと握手をしてくださいました。

みんなよかったね♪♪

他にも田んぼのお話や、食事のバランスのお話などなど、お米・ごはんについて物知り博士になれるプログラムが満載！！

こまちが一番「みんなキラキラしてるなー」と思ったのは、体操の時間でした★

身体を動かすとお腹がすくってなんだか不思議。

でも、とっても自然なことなんですよね。

みんなも寒いからってお家に篭らずに、外で元気に遊ぼう！！

カモーン、キッズ！！！

 

こんにちは、めぼれよ。

本日のIHクッキングスクールは“IH調理器で寒さに負けない、あったか中華”よ。

●獅子頭

●あんかけチャーハン

●揚げ餅饅頭

しっかり食べて、寒い毎日を乗り切ろう！

 

夕方１８:３０からは月に一度のお楽しみ「ライス♪(オン)ミュージック」よ。

今日は会場もなかなかの混雑ぶり。それもそのはず、本日のゲストは「清塚信也」さんよ。

若手ピアニストの中で今、最も注目される存在で、あの「のだめカンタービレ」の千秋真一のピアノ演奏の吹き替えを担当されていたんだもの～。思わず心の中で叫んだわ「千秋様～」

なんて美しいピアノの音色なんでしょう。ピアノのステキな音色に癒されて、会場内みんなうっとりよ♪♪♪

おいしいご飯を食べて、ステキな音楽を聴いて、今日はなんて贅沢な１日なんでしょう！

次回は、２月１５日（金）PM18：30より男性６人組のアカペラユニット「ヴォアドゥス」をお迎えし、捨て金声のハーモニーをお届けします。ぜひお楽しみに！！

にしきよ、ちょっと聞いてよ。

今日ごはんミュージアムショップでこんな商品を発見したわ。

 

お米のパフにチョコレートがけ。形はハート♪

これは、バレンタインにぴったりじゃないかしら？？

毎年毎年、女の子なら何を贈ろうか迷うわよね。

今年は、にしきはこの「マイ（米）ハート」で決まりッ！！

ちょっと変わってて他の人と差がつけられるわよ。

実は私チョコレートには目がないのよ。

プレゼントの前に味見をしなくっちゃ♪♪

ということで、おひとつお買い上げ～。

あ～、おしいしい～、幸せ★☆

今日は、川原渉に学ぶ「日本のおかず」の料理教室もあったし

 

「よしもとごはん笑」もあったしにぎやかな一日だった～。

 

 

 

どーも、ひかりですよ。

今日はほんっとに寒い一日でしたね。

ごはんミュージアムのある東京・有楽町も雪景色でした。

ちょっと福井の田舎に降る雪を思い出しました～。

（ひかりは福井生まれ、新潟育ちよ）

東京で見る雪もまた違う風情があるものです。

雪といえば、冬の野菜を雪の中に埋めたまま冬を越して春に取り出して食べるとおいしい野菜があるのよね。雪中野菜って言ったりするけど、雪室にしまったりもするのね。

冬野菜の、ネギ・ダイコン・白菜・キャベツ・ほうれん草・・・・などなど

しかも雪の中で過ごした野菜は、甘みや栄養価も高くなるんだって。

野菜自身が寒さから身を守るため、低温の雪中でデンプン質が糖化することによって、糖度が高くなるんだって。

ん～野菜も必死だね、それがおいしい～いんだけどね。

ありがとう、野菜たち！！

 

さて、今日はお料理初心者のためのワンポイント料理教室。

メニューはそんな野菜を巻き巻きして、

アジの野菜巻きフライでした。

ほかほかごはんに、揚げたてアジで、もりもり野菜！

 

今週は、料理教室が続くよ！

みんな、お腹すかせてついて来てね～！

 

どーも、ヒカリですよ。

こんなに寒い日が続くと身体を温めてくれる料理が恋しくなりますね。

さて、本日のお料理教室は「旬の食材で健康志向の中華料理」をテーマに

●ブロッコリーのオイスターあん

●白菜の鶏巻き蒸し

●きのこたっぷり酸辣湯

●中華風炊き込みごはん

 

 

 の４品を作りましたよん★

酢の酸味とコショウの辛味を利かせた、酸っぱくて辛い「酸辣湯」は冷えた身体を温めてくれます。

そうそう、このスープは片栗粉でとろみをつけるんだけど、寒い冬にはとろみを強めて作るとなお良いそうですよ。

逆に暑い夏にはとろみを控えめにするとおいしく食べれます。

ちなみに、今日のテーマである‘旬の食材’はなにかわかりますか？？

答えは・・・

★ブロッコリー　（11～3月）

★白菜　（11～2月）

旬のお野菜は安くて、栄養もたっぷり。

身体にも家計にも優しい旬の食材でおいしいお料理しましょー

あぁ、お腹すいてきちゃったよ。。。

こんにちは、こまちです！

今日からまた、一週間が始まるね。寒い日が続いているけど、

みんなは毎日元気に過ごしているかな～？

一日元気に過ごすためにも、朝ごはんを食べてしっかりエネルギー補給してからお出かけしようね。

朝ごはんを食べないと体温も上がらないし、しかも脳のエネルギーのもと、ブドウ糖を補給できないから体は起きても、

脳は半分眠った状態なんだよ。

 

こまちの今日の朝ごはんのメニューは、ごはんにお味噌汁に納豆に昨日の夕飯の余りの煮物（笑）

だよ。おみそ汁をちょっとがんばって作るだけで、けっこう立派な朝ごはんになっちゃうよ。

やっぱり朝は、ごはん派だけど、ごはんは消化に時間がかかるから太りにくい体質になるみたい。

朝ごはんを食べるといっぱいいいことがあるんだね。

こんにちは、めぼれよ。

食器づくりって、なんだか難しそうだな～。

でもご安心あれ、親子で「お茶碗作り教室」でお馴染みの中鉢先生が、今日もやさしく教えてくれましたよ。

今日はプチ講座ということで、すでにお皿の型になっているものに、粘土で自分で好きな柄をつけるの。

みんな上手に出来たかな～。

見てみて、ごはんぢゃワンよ！とっても上手ね～。

裏側にしっかり自分のサインを彫って、まさに世界でたった一つの食器の出来上がり～。

今はまだ、柄が目立たないけど、これが窯で焼くとくっきりとした柄になるんだって、完成がとっても楽しみね。

自分だけの食器に、ごはんに合うおかずをのせて、いっぱいごはんを食べよう！

こんにちは、こまちです。

今日は食育の日です。毎月１９日はしょくいく（１９）ですよ！！

というわけで、ごはんミュージアムではごはんぢゃワンも登場してゲームあり、景品あり、学びありの一日でしたよ。

 

さてさて改めて、「食育」っていうのはなんでしょう？

親子で一緒に料理するのも、

畑で収穫体験するのも、バケツ稲を育ててみるのも、

テレビを消してみんなでごはんを食べるのも、

いただきますをちゃんと言うのも、

好き嫌いしないで食べ残さないことも、

３食ごはんを食べることも、

み～んな食育なんです。

え!?そんなことも!?ということでも。いろんな経験をとおして、「食」に関する知識と「食」を選択する力を持つためのこと、生活の中、生きる上で必要なことが食育なんですね～。

食育基本法では、こんな風に言っています↓

「健全な食生活を送れる人を育てる」

ん～あたりまえのことを、当たり前にできて、健康でいること。

 

では、今日のとれたて直送便から問題だよ！

１月の旬の野菜と言えば、ほうれん草

スーパーに行けば一年中売っている野菜だけど、旬のほうれん草と夏のほうれん草ではポパイはどっちが好き？？（ポパイ？と思ったあなたは、どっちがパワーになるかって考えてね。）

答えは旬のほうれん草

旬の冬場のほうれん草は低温下でじっくりと生育して１年のうちで最も栄養価が高くなり、甘味も増します。ほうれん草は「緑黄色野菜の王様」といわれるほど栄養満点な野菜です。

栄養価の高い旬の野菜を選んで、おいしく食べてね！！

にしきよ。ちょっと聞いてよ。

今日ごはんミュージアムでは「ごはん・お米とわたし」作文・図画コンクールの表彰式が行われたの。

このコンクールはなんと今回で３２回目！！！

今年は作文　41,901点、図画　78,824点もの応募があったのよ。

そんな中から選ばれた優秀な作品の数々はほんと素晴らしかったわぁ。

内閣総理大臣賞　「収穫」　蜂谷瞳さんの作品

ごはんぢゃワンもお手伝いしての表彰式。

みなさん、おめでとうございます。

こんにちは、めぼれよ。

昨日は東京に初雪が降りましたね。寒かったですよね～（＞o＜）

今週は寒い日が続くみたいですね。

そんな寒い日にオススメの料理をめぼれが紹介しちゃいますッ！

メニューはコレ→→「根菜どんぶりしょうが風味」

 

体をあっためる根菜と、しょうがが入ったどんぶりデス。

鶏肉と根菜類を炒めて、鶏がらスープ、塩、酒、しょうゆを加えて煮込み、しょうがのしぼり汁をたっぷり加えて水溶き片栗粉でとろみをつければ出来上がり。

白いごはんにかけて召し上がれ☆

このレシピはごはんミュージアムに置いてあるカードレシピ約100種類のうちの1品よ。

レパートリーを増やしたい方、オススメです。ぜひ、集めてくださいね。

 

それと、今日は毎週恒例「よしもとごはん笑」がありました。

来週も開催するので、こちらもお忘れなく♪では、また。

どーも、ヒカリですよ。

今日は今年初めてのワンポイント料理教室がありました。

今日もすぐに満員御礼に！！

せっかく来ていただいたのに、参加できなかった方ごめんなさい。

来週またお待ちしております★

さて、本日のメニューは・・・？？

「ドライカレー」

簡単だけど、栄養たっぷり！！見た目もおしゃれですよねぇ。

こんなメニューがパパっと作れたら素敵な女性って感じです。

そうそう、今日のお米は「能登ひかり」でした。

名前が示すとおり、能登地域を中心とする山間地や山麓地帯でしか作られていない品種です。

コシヒカリと比較して粒は若干大きめなのが特徴。

参加者の皆さんお味はいかがでしたか？？

あーヒカリもお腹すいてきちゃったなぁ・・・

 

 

どーも、ヒカリですよ。

今日は月に１度の村田先生の「簡単・豪華ごちそう料理」の料理教室がありましたよ。

今日のテーマは韓国料理！！

韓国料理といえば？？いろいろあるけど、今日は

◆サムゲタン

◆パジョン（チヂミ）

◆生野菜のナムル

を作りました。

 

サムゲタンは、若鶏の腹から内臓を出してきれいにし、

そこに高麗人参と洗ったもち米、さらに干しナツメ、栗、松の実、ニン

ニクなど薬膳料理の食材としてよく知られたものを詰めた後、

水に入れて２～３時間じっくり煮込んで、

ひとり１羽ずつ、熱々のスープに入れてトゥッペギ（小さい土鍋）で食べるんだって。

今日は簡単なアレンジを教えてくれたよ。

鶏の骨付きぶつ切りとお米は普通のお米を使って、おかゆ風に作ってました。

トッピングに柿の種やザーサイで味を調節してました。

寒い冬にはピッタリの、体があったまる料理でした。

ヒカリの今度作ってみよ～っと。おなかすいてきちゃったな～。

 

 

にしきよ、ちょっと聞いてよ。

 １月１７日の「おむすびの日」に先駆けて、祝日の今日、「にぎって、にぎって“おむすび”づくり教室」が行われました。

 

なんと、牛乳パックを使うの。牛乳パックを使えば、誰でも簡単に3角形のおむすびが作れちゃうのよ。

大人も子供もみんな楽しそうにおむすびを作っていたわ。小さい子供には先生がやさしくお手伝い！

う～ん、おいしそう！自分で作ったおむすびの味はまた格別でしょうね。

ところで、この「おむすびの日」とは何か、みなさんご存知でしょうか？

実は深い意味がこめられているのです。

ごはんミュージアムのキャラクターのひとり、おにぎり博士に説明してもらいましょう。

「やあ、みなさん元気かね？わしがおにぎり博士じゃ。

地震大国「日本」とよく言われるが、今から13年前の1995年1月17日は、阪神･淡路大震災の日。 豊かな、飽食の暮らしが根本から問い直されんじゃ。

不安のどん底にいた被災者は、ボランるティアによる炊き出しでつくった温かいおにぎりで空腹を満たし、勇気づけられたんじゃよ。

この大震災での体験をきっかけに、｢ごはんを食べよう国民運動｣がはじまったんじゃ。

いつまでも食料とりわけ米の重要性、ボランティアの善意を忘れないために、ごはんを食べよう国民運動推進協議会では1月17日を｢おむすびの日｣と定めたんじゃよ。みんな、わかったかな。」

おにぎり博士、ありがとう！

お腹を満たしてくれるだけではなく、人と人の心と心も結ぶ「おむすび」なのかもね。

１月１７日はみんなでおむすびを食べよう!!!

こんにちは、こまちです！

今日は、野崎洋光による親子食育課外授業の日です。

日本料理店「分とく山」の総料理長・野崎洋光氏をお迎えし、ごはんをおいしく食べる為の様々なお話を伺いながら、家庭でできる日本料理を教えていただきました。

メニューは、

◆      さわらの淡煮

◆      和風ローストビーフ

◆      ごはん

の三品でした。

和食をおいしく作るコツをたくさん教えてくださって、みんな真剣に聞いていましたね。

 

デモンストレーションの後は、いよいよ実習！

親子で一緒に協力しながら頑張ってましたね。

ほら、こんなにおいしそうな料理が出来上がりました↓↓

 

苦労しながら自分で作った料理を食べている顔がすごくうれしそうで、こまちも子ども達の笑顔が見れてうれしかったな。

最後におにぎりのおいしいつくり方を教えてくださいました。

おにぎりをふわっと作るコツは、にぎらないこと。

「むすぶ」そうです。米と米をつなげるだけの感覚で手の中に入れてむすんでね。

今日来てくれた子は、ごはんのおいしさがわかったかな？

おうちに帰ってもごはんをたくさん食べようね。

 

 

にしきよ、ちょっと聞いてよ。今日の豆にしき（知識）！

あらためて知ると、ごはんってほんとにすごいのよ！

ごはん1杯分（150g）には、健康に欠かせない栄養がこんなに入っているの。↓

炭水化物（糖質）〔55.7g〕…身体と脳を動かせるエネルギーで、じゃがいも3個分（316g）と同じだよ。

たんぱく質〔3.8g〕…身体をつくり、身体の中でさまざまな働きをする、牛乳コップ約1／2杯分（111m）と同じだよ。

亜鉛〔0.9g〕…皮膚や骨格の発育・維持に必要なミネラルで、ブロッコリー1／2個分（130g）と同じだよ。

脂質〔0.5g〕…身体の細胞をつくったり、エネルギーになり、食パン1／6枚（11g）と同じだよ。

食物繊維〔0.5g〕…おなかの調子を整えて、いろいろな病気を予防するよ、セロリ1／3本分（30g）と同じだよ。

ビタミンB1〔0.03mg〕…疲れた身体を元気にしてくれるよ、キャベツの葉1～2枚分（75g）と同じだよ。

鉄分〔0.02mg〕…身体のすみずみにまで酸素を運んでくれるよ、ほうれん草の葉1～2枚分（7.5g）と同じだよ。

お茶碗1杯分（150g）のごはんのエネルギー（252kcal） は、こんな運動に相当するよ。↓

ランニング（時速8ｋｍ）…38分

自転車（時速15km）…63分

歩く（時速4km）…101分

サッカー…36分

野球…38分

水泳・クロール（分速30m）…51分

平泳ぎ（分速30m）…68分

ごはんのパワーってすごいでしょ。元気のモトなのよ！

みんなごはんをたくさん食べて、寒い冬を乗り切ろう！

どーも、ひかりですよ。

今日はＩＨクッキングスクールがありました。

いつもの梅田先生の楽しいおしゃべりと、アイディアメニューがうれしい料理教室だけど、今日は冬のスポーツ「マラソンを走りきる」というテーマで→→→この４品でした。

◆　緑黄色野菜とナッツのポタージュスープ

◆　鰆のあさりサフランソース・小松菜のリゾット添え

◆　豚肉とじゃが芋のあったか梅肉サラダ

◆　白玉団子入りフルーツマチェドニア

ランナーには、長時間のエネルギーを補給するために、炭水化物が一番必要なのです。

ごはんをはじめ、ビタミンＣが豊富なジャガイモや、豚肉を使った、マラソンの為のカラダづくりにぴったりなメニューですよ。

 

夜には、ワコールＣＷ－Ｘによるウーマン達のための

「完走のためのランニングクリニック」がありました。

２月１７日に行われる「東京マラソン」に向けての、食＆体で走りぬくマラソン！を目指して、ランニング講師には、CW-Xより岩本能史さん、そして食の講師に、IＨクッキングスクール梅田昌功先生のメニューの紹介や、上手に炭水化物を取り入れるお話があり、心構えが高まったところで、

ナント

集まったウーマン達はランニングスーツに身を包み、走り出していきました～！

 

正月明けで、運動が足りてない私（普段から？）には、驚きのウーマン達のパワー！！

これがニッポンの女性なのね！

普段は食べることについてばかりのヒカリだからちょっと反省・・・。

今年は料理プラス運動も取り入れてみようかしら？？？

 

あ～あ、運動の話してたら、おなかすいてきちゃった・・・

こんにちは、めぼれよ。

今日でもう２００８年も１０日が過ぎましたね。

みなさんは、お正月モードからは抜け出せましたか！？

今日ごはんミュージアムに来てくれた方はそんなお正月の疲れやだるさが

吹き飛んだんじゃないかしら！？

だって、今日は新春・よしもとごはん笑スペシャルがあったんです！！！

とても豪華な出演者が来てごはんミュージアムはおなかが痛くなるほど、

笑ってもりあがったなあ～♪

中でも今日は、ごはんミュージアム初登場の方がいらっしゃいましたあ～！

「勝山梶」のお２人です。

そのほかにも「インパルス」「オオカミ少年」「ネゴシックス」の４組☆

このメンバーには、めぼれも大興奮ですよ～。

今日これなくて残念だった人、毎週の出演者をしっかりチェックしてね。

ちなみに今日は前説でこんなお米にまつわる話をしていたよ。

炊飯器についてるカップは、ふつうの計量カップのように200ｍｌではなく

180ｍｌです。なぜしょう？

180ｍｌは1合の容量です。

「合」はお米を計るときの単位で、昔からお米は重さではなく容積で計量されてたんですね。

こんななふうにごはんミュージアムには、お米やごはんに関わる資料がたくさんあって、

これは「お米・ごはんなるほどセミナー」っていうの。

この資料は１枚ずつそれぞれのタイトルがあって、全部で５０枚もあるの。

これを全部読んだら、お米やごはんに詳しくなれると思うナ。

そしてクイズ大会で知識を生かしてプレゼントゲットしてね。

今日の「よしもとごはん笑」も最高に楽しかったわ～♪

 

にしきよ。ちょっと聞いてよ。

今日１月９日は‘クイズの日’なんですって。

今日は今年初の豆にしきをクイズ形式で伝えるわね。

第１問　（じゃじゃん♪）

　日本で多く食べられているお米の種類はなんでしょうか？

 

第２問　（じゃじゃん♪）

　日本で一番多く作られているお米の品種はなんでしょうか？

 

第３問　（じゃじゃん♪）

　日本で最初の給食のメニューはなんでしょうか？

 

第４問　（じゃじゃん♪）

　このキャラクターの名前をずばりお答えください。

正解は・・・↓↓↓

①ジャポニカ種。炊くと粘りとつやがでるのが特徴よ。ちなみに、他にはパサパサとした食感のインディカ種、大粒のジャバニカ種があるわ。

②コシヒカリ。これはみんな正解かしら？？２位は‘ひとめぼれ’、３位は‘あきたこまち’よ。私の名前と似ているササニシキはコシヒカリの登場以来あまり作られなくなってしまったわ。

③おにぎり、焼き魚、つけもの。１８８９年に山形県鶴岡市の小学校でだされたこの３品が学校給食の始まりなのよ。

④みんな大好き「ごはんぢゃワン」。もうみんな覚えたわよね？ごはんぢゃワンには仲間がいっぱい☆知りたい人はごはんミュージアムに来てみてね。

みんな何問正解できたかしら？？

さぁ、今年も一緒に豆にしきを増やしていくわよっ！！

 

どーも、今日もひかりですよ。 よ～し、今年もお料理頑張るぞ！

2008年最初の料理教室は、おなじみ福田先生の紹介するロハスな食生活ですよ。冬本番の本日のテーマは「寒さに厳しくなったこの頃　野菜をたっぷり食べて寒い冬を乗り切る！」（しかし今日はあまり寒くなかったけどね。。。）

本日のメニュー

●かぶのあちゃら漬け

●里芋の葉唐辛子煮

●ぶりの照り焼きゆずおろしかけ

●ほうれん草と仙台麩の味噌汁

まさに今が旬の「ぶり」、定番の照り焼きに、旬の「ゆず」を使ったゆずおろしをたっぷりかけて、まるで雪山を思わせる見た目も冬らしく素敵ね。

ところで「かぶのあちゃら漬け」ってなんだか分かる？

かぶの甘酢漬けに、あちらの国（西洋）から伝わったマヨネーズをプラスしたので、“あちゃら漬け”だそうです。ちょっとおもしろいでしょ。

甘酢漬けというと、大人向けというイメージがあるけれど、ネーミングもかわいいし“あちゃら漬け”なら子供達も喜びそう！ 

今日のお料理も“ごはん”にピッタリね！！あ～あ、やっぱりお腹空いてきちゃった。。。

どーも、ひかりですよ。

今日と昨日は山形県産米フェアがありました。

山形と言えば、さくらんぼ！！

ではなくて、まあーそうですが、ごはんミュージアムですから、お米を紹介しましょ。

山形のおいしいお米は・・・

その一、はえぬき

その二、コシヒカリ

その三、ひとめぼれ

米どころとしては、最上川の豊かな水で作られる庄内平野のはえぬき、ひとめぼれや

全国一のさくらんぼを始め、西洋なし、ぶどう、ももといった果物の栽培が盛んな、内陸の山形盆地のはえぬき、コシヒカリはとにかくオススメです。

なんといっても、山形はえぬきは、お米の食味ランキングで１３年連続「特A」（一番高い評価）をもらい続けているんです。さあさあ、コシヒカリばかり食べているあなた！

もちろん、コシヒカリもおいしいですが、ぜひはえぬきの映え抜いたおいしさにトライですよ。

 

はえぬきを食べたら、ぜひ将棋を打ちましょう（?!）

山形県は将棋の駒の生産が全国の95％だそうです。

食べて、遊んで、楽しい山形です。

あ～、はえぬきがあれば他になにもいらない！

おなかすいてきちゃったぞ～

 

今日はまさに“お正月”といったイベントが盛りだくさんでした。

ごはんぢゃワンのかわいいイラストが入った『“食”ことわざかるた大会』には子ども達と一緒に、ごはんぢゃワンくんも参戦だ！さて勝敗は!?　ごはんぢゃワンくん残念負けちゃった～、子ども達は元気いっぱいでとても強かった!!

懐かしいおもちゃで自由に遊べる『昔、懐かし　正月遊び広場』コーナーや、『かるた作り』コーナーでは自分だけのオリジナルかるたの出来上がり～。

『開運祈願！ごはんぢゃワン絵馬を作ろう』コーナーでは、五穀豊穣を祈願するとともに、ごはんぢゃワンの絵馬に願い事をかいたの。みんなの書いてくれた絵馬は、小正月にその年の稲作の豊凶を占う神事（粥占い）を行っている「飯盛神社」に奉納しますよ。みんなの願い、叶うといいね！

いっぱい遊んだら、なんだかお腹が空いてきちゃったわ。お正月に欠かせないこれこれ、待ってました！『新春!!餅つき大会』

 

来館したみなさん、力持ちのお父さんから元気いっぱいの子ども達、そしてごはんぢゃワンくんも一生懸命お餅をつきましたよ「よいしょ～！」その後みんなで食べましたよ。つきたてのお餅、なんて美味しいの～。

 『七草粥のふるまい』も7日に先立ち、本日行いました。古来より春の七草を入れた粥を食べることで、正月料理で疲れたり胃をいたわり、無病息災を祈念する行事なのね。

ちなみにミュージアムショップでは、お手軽に食べられるレトルトの七草粥も販売しているので、ぜひお土産にいかがでしょうか。7日はみんなで七草粥を食べよう！

明けましておめでとうございます。

本日よりごはんミュージアムは新年の営業を開始しました。

２００８年もごはんミュージアムをどうぞよろしくおねがいします。

２００７年１１月から始まったこのブログですが、日々のイベントのことや館内のちょっとしたニュースを発信しています。

ごはんミュージアムファンの皆様にも読んでもらえているようで、来館の楽しみになっていただけたら嬉しく思います。

 

さてさて、正月は暦の上では春ですね。

春の風物詩といえば？？　さくら！！

ごはんミュージアムではナント桜が咲いています！！！→→