どーも、ヒカリですよ。

今日の料理教室の模様をお届けいたします☆

今年もあと残すところ10日となりました。

もうすぐお正月。

そんなわけで、「IH調理器で手作り創作おせちに挑戦！」をテーマに、

●変わり祝い肴（黒豆クリームチーズ、揚げごまめのうに絡め、数の子の香り漬け）

●飾り野菜の煮しめ

●揚げたら雑煮

●袱紗寿司

を作りましたよ。

とってもお正月っぽいですね。

さて、みなさんこの料理の別名を知ってますか？？（左手前：揚げごまめのうに絡め）

このとってもごはんミュージアムっぽい名前、どうしてなんでしょうか・・・？？

実は昔、豊作を願って‘ごまめ（干した片口鰯）’を田んぼに肥料として撒いていたんです。

そんなわけで、ごまめには‘田作り’という名前がついたんですね。

ちなみに豊作や五穀豊穣の願いが込められているんですよ。

ごまめ以外にもおせち料理にはそれぞれいろいろな意味が込められています。

来年のお正月はそんなことを考えながらおせちを食べてみるのもいいかも★

あぁ、おせちが待ち遠しいなぁ・・・