子どもたちの食生活の乱れを「食育」の観点から見直し、「ごはん給食」の担う役割とその効果について保護者の皆さま、給食関係者、学校関係者とご一緒に考えました。全国での成功事例や、各地におけるごはん給食増加割合とその状況について発表し、ごはん給食の推進が重要であるという皆様の理解を深めていただく「ごはんで給食フォーラム」を開催しました。

食育の専門家をお招きして、「食育」に対する考え方や取り組みについてはもちろんのこと、「ごはん食・米飯給食」が“できること”、“期待すること”をご講演いただきました。

「食育を子育ての柱として　 〜食べ物が身体を育み、食の空間が心を育む〜」 大村直己（食育コーディネーター） 基調講演を見る

「ごはんで学校給食　体がよろこぶごはんの力」 金丸弘美（食環境ジャーナリスト） 基調講演を見る

給食関係者、学校関係者、生産者代表、保護者代表と給食を取り巻く様々な立場の方を招き、米飯給食の実践及びその効果の事例紹介や、開催地区の米飯給食現状報告とこれからの展望について、パネルディスカッションを通して考えました。

テーマ１：“家庭・学校・地域”の 　　　　　　 連携によって育む食育 テーマ２：食に対する関心づくり、現場の取り組み テーマ３：「米飯給食」推進に向けた様々な取り組み テーマ４：「米飯給食」への期待と今後の可能性

「ごはんで給食フォーラム」に参加された皆さまに、アンケートのご協力をいただきました。 アンケート結果やご意見を参考に、今後の活動に役立ててまいります。

アンケート・会場に寄せられたご意見

大阪府東大阪市　東大阪市立文化会館　平成18年11月11日（土）

大村 直己　（食育コーディネーター）
西本 敬子　（大阪府寝屋川市立明和小学校学校栄養職員）
大塚 貢　（長野県上田市教育委員会教育委員長）
武正 利次　（生産者代表）
堀 ちえみ　（タレント・保護者代表）

兵庫県尼崎市 尼崎市立労働福祉会館 平成18年11月12日（日）

大村 直己　（食育コーディネーター）
田路 永子　（兵庫県宍粟市立神戸小学校学校栄養職員）
大塚 貢　（長野県上田市教育委員会教育委員長）
武正 利次　（生産者代表）
堀 ちえみ　（タレント・保護者代表）

神奈川県相模原市 杜のホールはしもと 平成19年1月20日（土）

金丸 弘美　（食環境ジャーナリスト）
��木 美納江　（神奈川県相模原市立若草小学校学校栄養主査）
竹下 和男　（香川県高松市立国分寺中学校校長）
武正 利次　（生産者代表）
香坂 みゆき　（タレント・保護者代表）

東京都足立区 竹の塚地域学習センター 平成19年1月27日（土）

金丸 弘美　（食環境ジャーナリスト）
山崎 富江　（茨城県下妻市立下妻中学校学校栄養教諭）
斎藤 好江　（東京都日野市立東光寺小学校学校栄養職員）
大塚 貢　（長野県上田市教育委員会教育委員長）
武正 利次　（生産者代表）
香坂 みゆき　（タレント・保護者代表）